3 potten donkerbruine satésaus, 2 kilo malse biefstuk, 9 paprika’s in drie kleuren, 20 lamskoteletten omdat Laura er zo dol op is, 2 dozen champignons, 9 serveerschalen, 100 plastic bekertjes, kruiden als laurier, tijm en munt, een flesje gembersiroop, 20 grote glimmende gamba’s, plakjes ontbijtspek, 5 kromme komkommers, 5 dozen negerzoenen…

Tja, dat was me een kar vol afgelopen vrijdag, of eigenlijk meerdere karren. Want ik wilde wel voordeel en dus ging ik, Ferry meeslepend, tegen mijn gewoonte in naar vier winkels. Visboer, Deen en C1000 en Plus. Want de visboer blijft de lekkerste gamba’s hebben, en de Plus had meloen in de aanbieding. Dingen waar ik normaal helemaal niet op let, maar ja, op een barbecue met 20 man is elke meevaller meegenomen kan ik je vertellen. Al is het verdomd lastig om in te schatten hoeveel eten je nodig hebt voor 20 man. Ik hoop met heel mijn hart dat onze gasten morgen overdag niet te veel hebben gegeten…

Koelkast & puzzelen

Thuis werd het nog een hele klus om die vier tassen, en die twee dozen, op een nette manier in de koelkast te krijgen. Of eigenlijk twee koelkasten. Want voor de gelegenheid hebben we een geleende koelkast in de schuur staan. En dat is maar goed ook. Alle flessen uit de keuken en op naar de schuur. En dan systematisch de koelkast inrichten. Het was net aan, maar het lukte. En meteen ruimde ik eens de koelkast uit, want die feta lag er toch net te lang in… En die zongedroogde tomaten ook.

Smaak aanbrengen

Verklaar me voor gek, zeker op een zonnige dag als deze, maar vanmorgen om 10.00 uur trok ik me terug in de keuken. Want ja, als je de standaard spiezen maar niets vindt, dan moet je zelf aan de slag. Je kunt geen biefstuk op een spies zonder smaak voorzetten natuurlijk. En dus stond ik daar een uur of vier, af en toe geholpen door Ferry. Want gamba’s ontleden om hun darmkanaal te verwijderen, laat ik met liefde aan hem over. Evenals het heel klein hakken van kruiden, wat hij als ex-kok 10x sneller doet dan ik. Maar goed, vier uur later waren de kip, biefstuk, zalm, tonijn, lamskoteletten, varkenshaasjes en gamba’s van smaak voorzien. Oh, en de asperges – doe maar culinair – ook.

Gi-ga-geweldige verjaardagstaart

Tijd om in de zon te gaan was er niet, want ik moest nog een bestelling ophalen: mijn geweldige verjaardagstaart, gemaakt door Eltje (klik hier voor haar website). In mijn favoriete kleuren (roze, grijs, zwart, wit) én met foto’s van toen en nu. Geweldig toch! Ik ben verliefd en niet alleen op de buitenkant. Je gaat toch kwijlen bij de gedachte aan een vulling van witte chocolade ganache en bokkepootjesslagroom?

Instortmomentje?

Over een uur of drie is het dan zover: Laura wordt 29. En ik heb er zin in, vanwege de barbecue en vanwege een leuke actie van mijn kant, waar je morgen alles over leest op mijn blog. Maar… ik ben voor één ding bang: dat ik bekaf ben voor de visite er is. Om 08.00 uur staat namelijk mijn wekker. Al het vlees op de spiezen, including de groenten. Salades maken. Fruit snijden. En kijken of het dan nog in de koelkast past. En dan de tuin aan kant maken, ballonnen ophangen (ja, mag ik ook een dag kind zijn), servies klaarzetten, de woonkamer opruimen. En dan hopen dat ik nog een uurtje heb om te douchen, mijn haar te föhnen (anders krijg ik op mijn kop van schoonzus/kapster) en even heel even een momentje te nemen om stiekem in te storten.

En dat hopelijk allemaal bij droog weer. Want de vooruitzichten zijn goed. Helpen jullie mee duimen? Dan sluit ik bij deze mijn laatste blogje als 28-jarige af. Tot in mijn volgende levensjaar!