Test Kitchen: een bijzondere laatste maal
We hadden ons reis amper geboekt of ik zag op Instagram allemaal Zuid-Afrika foto’s van Bart Ettekoven (ken je hem nog?) langskomen. Inclusief eten dat er bijna uitzag als kunst.
De restauranttips waren zo gevraagd, ik kreeg een mail met zijn favorieten. The Test Kitchen mocht volgens hem niet ontbreken, “Maar reserveer wel op tijd, ze zijn erg populair”. Collega’s verklaarden me voor gek dat ik al in mei een restaurant ging reserveren voor september. Maar damn, wat ben ik blij dat ik dat heb gedaan!